গরমে প্রতিদিন মুরগীর মাংস খাওয়া: স্বাস্থ্য উপকারিতা ও সতর্কতামূলক পরামর্শ
অনেকেই মুরগির মাংস খেতে খুবই ভালোবাসেন এবং প্রায় প্রতিদিনই এটি খেয়ে রসনাতৃপ্তি করেন। কিন্তু গরমের সময় নিয়মিত চিকেন খাওয়া নিয়ে সোশ্যাল মিডিয়া বিশেষজ্ঞদের অনেক মতামত রয়েছে। তাঁদের মতে, নিয়মিত চিকেন খেলে পেট গরম হতে পারে এবং বিভিন্ন অসুখের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
এই প্রশ্নের উত্তর জানার জন্য আমরা বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শতভিষা বাসুর সঙ্গে কথা বলেছি। তাঁর মতে, মুরগির মাংসে প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ট্রিপটোফ্যান, কোলিন, জিঙ্ক, আয়রন এবং কপারসহ একাধিক জরুরি ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে, যা শরীরের পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে সহায়ক।
গরমে রোজ চিকেন খাওয়া উচিত?
গ্রীষ্মকালে চিকেন রান্নার সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। তীব্র গরমের মধ্যে ঝাল, মশলা ও তেলের পরিমাণ কমিয়ে হালকা করে রান্না করা উচিত। আদর্শভাবে চিকেনের স্টু খাওয়া ভালো, যা শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটাবে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হবে।
রান্নার পদ্ধতি:
- হালকা করে রান্না করুন: ঝাল, মশলা এবং তেল কম ব্যবহার করুন।
- স্টু খাওয়ার পরামর্শ: নিয়মিত চিকেনের স্টু খেলে পুষ্টির ঘাটতি মিটবে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হবে।
এই আর্টিকেলে আপনি জানতে পারবেন গরমে প্রতিদিন মুরগির মাংস খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সঠিক রান্না পদ্ধতির বিষয়ে। আশা করছি, বিশিষ্ট পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুসরণ করে আপনি সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন।